Đạm hữu cơ là gì? Hiểu đúng để bón đạm hiệu quả cho cây trồng

Trong sản xuất nông nghiệp, đạm (Nitơ) là một trong ba nguyên tố dinh dưỡng đa lượng quan trọng nhất đối với cây trồng. Đạm ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh trưởng, phát triển thân – lá, hình thành năng suất và chất lượng nông sản. Tuy nhiên, việc sử dụng đạm không đúng cách, đặc biệt là lạm dụng đạm vô cơ, đang gây ra nhiều hệ lụy như suy thoái đất, sâu bệnh gia tăng và tồn dư hóa chất trong nông sản.

Hiện nay, trên thị trường phổ biến hai nhóm chính là đạm vô cơ và đạm hữu cơ. Vậy hai loại đạm này khác nhau như thế nào? Nên sử dụng ra sao để đạt hiệu quả cao mà vẫn bền vững? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ và lựa chọn đúng cho từng giai đoạn canh tác.

Xem thêm:

Amino Japan – Giải pháp phục hồi và tăng trưởng toàn diện cho cây trồng

Top 3 sản phẩm hữu cơ cho rau ăn lá

1. Đạm là gì? Vai trò của đạm đối với cây trồng

Đạm là thành phần cấu tạo nên:

• Protein
• Enzyme
• Diệp lục (chlorophyll)
• Axit nucleic (DNA, RNA)

Nhờ có đạm, cây trồng sinh trưởng mạnh, lá xanh, quang hợp tốt và tạo nền tảng cho quá trình ra hoa – đậu trái.

• Thiếu đạm: cây còi cọc, sinh trưởng chậm, lá già vàng sớm, năng suất thấp.
• Thừa đạm: cây phát triển quá mạnh thân lá, mô mềm yếu, dễ đổ ngã, sâu bệnh nhiều, trái chậm chín và giảm chất lượng.

Do đó, không chỉ bón đủ đạm mà còn phải chọn đúng loại đạm và bón đúng thời điểm.

2. Đạm vô cơ là gì?

Nguồn gốc: đạm vô cơ (đạm hóa học) được sản xuất từ quá trình tổng hợp hóa học, phổ biến gồm:

• Urê
• SA (Amoni sunfat)
• DAP, MAP
• Amoni nitrat

Đặc điểm:

• Hàm lượng đạm cao
• Tan nhanh trong nước
• Cây hấp thu gần như ngay sau khi bón

Ưu điểm của đạm vô cơ:

• Hiệu quả nhanh, dễ thấy
• Giá thành thấp
• Phù hợp giai đoạn cây cần phát triển mạnh thân – lá
• Dễ mua, dễ sử dụng

Hạn chế của đạm vô cơ:

• Dễ gây sốc phân nếu bón quá liều
• Dễ thất thoát do bay hơi, rửa trôi
• Làm đất chai cứng, giảm hệ vi sinh có lợi
• Tăng nguy cơ tồn dư nitrat trong nông sản nếu sử dụng kéo dài

Việc lạm dụng đạm vô cơ trong thời gian dài là một trong những nguyên nhân chính khiến đất bạc màu và cây trồng suy yếu về lâu dài.

3. Đạm hữu cơ là gì?

Nguồn gốc: đạm hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên, thường được chiết xuất hoặc lên men từ:

• Phụ phẩm thủy hải sản (đạm cá, amino acid)
• Rong biển
• Phân chuồng ủ hoai
• Đậu nành, thực vật giàu protein

Đặc điểm:

• Hàm lượng đạm thấp hơn đạm vô cơ
• Giải phóng dinh dưỡng chậm
• Ngoài đạm còn chứa axit amin, vi lượng, chất hữu cơ

Ưu điểm của đạm hữu cơ:

• An toàn cho cây trồng, hạn chế sốc phân
• Giúp cải tạo đất, tăng độ mùn
• Nuôi dưỡng hệ vi sinh vật có lợi
• Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng
• Nâng cao chất lượng nông sản: mùi vị, độ ngọt, khả năng bảo quản

Hạn chế:

• Hiệu quả không “nhanh thấy” như đạm vô cơ
• Giá thành cao hơn
• Cần sử dụng đúng giai đoạn để phát huy tác dụng

4. So sánh đạm hữu cơ và đạm vô cơ

Nội dung	Đạm vô cơ	Đạm hữu cơ

Nguồn gốc

Hóa học

Tự nhiên

Hàm lượng đạm

Cao

Thấp hơn

Tốc độ hấp thu

Nhanh

Chậm, bền

Ảnh hưởng đất

Dễ chai đất

Cải tạo đất

An toàn

Dễ sốc nếu lạm dụng

An toàn

Chất lượng nông sản

Trung bình

Cao

Canh tác dài hạn

Không bền

Bền vững

5. Nên sử dụng đạm hữu cơ và đạm vô cơ như thế nào cho hiệu quả

Trong thực tế sản xuất, không nên sử dụng đơn lẻ một loại đạm, mà cần kết hợp linh hoạt theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây trồng. Cách sử dụng hiệu quả như sau:

• Giai đoạn cây con – phát triển thân lá
  Sử dụng đạm vô cơ với liều lượng hợp lý, kết hợp đạm hữu cơ để giảm sốc và tăng hiệu quả hấp thu.
• Giai đoạn ra hoa – nuôi trái
  Ưu tiên đạm hữu cơ, amino acid, giúp cây cân đối sinh trưởng, hạn chế rụng hoa, rụng trái non.
• Giai đoạn phục hồi sau thu hoạch
  Đạm hữu cơ giúp phục hồi bộ rễ, tái tạo sức cây và cải thiện đất.

Xu hướng hiện nay trong nông nghiệp là giảm dần đạm vô cơ, tăng tỷ lệ đạm hữu cơ, hướng đến sản xuất an toàn và bền vững. Tuy nhiên, đạm hữu cơ và đạm vô cơ đều có vai trò nhất định trong trồng trọt. Vấn đề không nằm ở việc “đạm nào tốt hơn”, mà ở chỗ sử dụng đúng loại – đúng liều – đúng thời điểm.

Bạn cần tư vẫn, hỗ trợ vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN SINH THÁI MỚI

Website: sinhthaimoi.com | Email: saleneweco@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/Sinhthaimoi